Что приготовить
Считаем стоимость…
Пастуший пирог
Баранина в густом соусе под картофельным пюре, запечённая до румяной корочки.
90 минЛегко
620 ккална одну порцию
- Белки
- 34 г
- Жиры
- 32 г
- Углеводы
- 48 г
Значения могут отличаться в зависимости от выбранных продуктов.
Приготовить дома
Найдено 0 из 12 · 6 порций · без доставки
За порцию · без доставки
Ингредиенты
На 6 порций
- Фарш из баранины700 г
- Картофель1 кг
- Лук1 шт.
- Морковь2 шт.
- Зелёный горошек150 г
- Томатная паста2 ст. л.
- Вустерский соус2 ст. л.
- Мясной бульон300 мл
- Мука2 ст. л.
- Сливочное масло60 г
- Молоко120 мл
- Тимьян3 вет.
- Соль · по желаниюпо вкусу
- Перец черный · по желаниюпо вкусу
Как приготовить
- Обжарьте фарш на сильном огне, не перемешивая первую минуту, до тёмных подпалин. Выложите, слив лишний жир.
- В том же сотейнике обжарьте лук с морковью восемь минут, добавьте муку и томатную пасту и прогрейте две минуты.
- Верните мясо, влейте бульон и вустерский соус, добавьте тимьян и тушите двадцать минут без крышки, пока соус не станет густым.
- Отварите картофель, разомните с маслом и горячим молоком до гладкости, посолите щедро. Пюре должно быть плотным, а не текучим.
- Вмешайте горошек в мясо, переложите в форму, накройте пюре и разровняйте вилкой, оставив бороздки.
- Запекайте при 200 °C двадцать пять минут до румяной корочки. Дайте постоять десять минут перед тем, как резать.
Источник и фото
Источник данных: UniTools · CC BY-SA 4.0
Фото: JIP · CC BY-SA 4.0Заказать это блюдо
Предложения Delivio · Минск, центр
Ищем блюдо в заведениях…
Цена за порцию заведения, без доставки. Размер и состав могут отличаться от рецепта. Наличие и итоговую стоимость уточните в Delivio.