Что приготовить
Считаем стоимость…
Холодник
Холодный свекольник на кефире со щавелем, огурцом и яйцом, розовый и очень кислый.
70 минЛегко
320 ккална одну порцию
- Белки
- 15 г
- Жиры
- 12 г
- Углеводы
- 38 г
Значения могут отличаться в зависимости от выбранных продуктов.
Приготовить дома
Найдено 0 из 9 · 5 порций · без доставки
от 11,10 BYN
За порцию · без доставки
Ингредиенты
На 5 порций
- Свёкла500 г
- Щавель200 г
- Кефир1 л
- Огурцы3 шт.
- Яйца5 шт.
- Зелёный лук50 г
- Укроп40 г
- Сметана200 мл
- Картофель800 г
- Уксус1 ст. л.
- Соль · по желаниюпо вкусу
Как приготовить
- Отварите свёклу до мягкости с ложкой уксуса, чтобы она сохранила цвет, и полностью остудите.
- Отварите щавель в небольшом количестве воды пять минут, пока он не потемнеет, и остудите.
- Натрите остывшую свёклу на крупной тёрке, огурцы нарежьте соломкой.
- Смешайте свёклу, щавель с его отваром, огурцы и зелень со сметаной и посолите.
- Влейте холодный кефир и размешайте до ровного розового цвета.
- Уберите в холодильник на час, чтобы суп настоялся и стал по-настоящему холодным.
- Отварите картофель и подайте горячим отдельно, а в суп положите половинки яиц.
Источник и фото
Источник данных: UniTools · CC BY-SA 4.0
Заказать это блюдо
Предложения Delivio · Минск, центр
Цена за порцию заведения, без доставки. Размер и состав могут отличаться от рецепта. Наличие и итоговую стоимость уточните в Delivio.
