Гороховый суп

Name: Гороховый суп
Total time: 175 min
Yield: 6 порций
Ingredients: 500 г Горох колотый; 500 г Свиные рёбрышки; 300 г Свиная грудинка; 400 г Копчёная колбаса рукворст; 300 г Корень сельдерея; 2 шт. Лук-порей; 3 шт. Морковь; 400 г Картофель; 1 шт. Лук; 30 г Листья сельдерея; 300 г Ржаной хлеб; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный

Густой гороховый суп с копчёной колбасой, такой плотный, что ложка в нём стоит.

175 минЛегко

680 ккална одну порцию

Белки: 40 г
Жиры: 32 г
Углеводы: 58 г

Значения могут отличаться в зависимости от выбранных продуктов.

Как приготовить

Приготовить дома

Считаем стоимость…

Найдено 0 из 11 · 6 порций · без доставки

Заказать готовое

За порцию · без доставки

Ингредиенты

На 6 порций

Горох колотый500 г
Свиные рёбрышки500 г
Свиная грудинка300 г
Копчёная колбаса рукворст400 г
Корень сельдерея300 г
Лук-порей2 шт.
Морковь3 шт.
Картофель400 г
Лук1 шт.
Листья сельдерея30 г
Ржаной хлеб300 г
Соль · по желаниюпо вкусу
Перец черный · по желаниюпо вкусу

Как приготовить

Промойте горох и залейте вместе с рёбрышками и грудинкой двумя с половиной литрами холодной воды.
Доведите до кипения, снимите пену и варите на слабом огне час, пока горох не начнёт распадаться.
Добавьте картофель, морковь, сельдерей и лук и варите ещё час, помешивая, чтобы не пригорело.
Выньте мясо, снимите с костей и верните в суп кусками.
Добавьте нарезанный порей и листья сельдерея и проварите двадцать минут.
Полностью остудите и оставьте на ночь в холодильнике — суп загустеет.
Разогрейте, положите нарезанную колбасу на пять минут и подавайте с ржаным хлебом.

Источник и фото

Источник данных: UniTools · CC BY-SA 4.0

Фото: · Public domain

Заказать это блюдо

Предложения Delivio · Минск, центр

Ищем блюдо в заведениях…

Цена за порцию заведения, без доставки. Размер и состав могут отличаться от рецепта. Наличие и итоговую стоимость уточните в Delivio.